自動凱氏定氮儀的工作原理是基於(yú)凱氏定氮法(fǎ) 。先將樣品放(fàng)入消化管(guǎn)中 ，加入濃(nóng)硫(liú)酸(suān)和催化劑(jì)，然後將消化管(guǎn)放(fàng)入消化爐(lú)中進行消化處(chù)理。在消化過程中，樣品中的有機氮被轉化為硫(liú)酸(suān)銨 。消化完成後，將消化管(guǎn)取出，冷卻至室溫 。然後，將消化管(guǎn)放(fàng)入蒸餾器中，加入氫氧化鈉溶(róng)液(yè)，進行蒸餾處(chù)理。在蒸餾過程中 ，硫(liú)酸(suān)銨被轉化為氨，並(bìng)被硼酸(suān)溶(róng)液(yè)吸收
。最(zuì)後，通過滴定系統(tǒng)對吸收液(yè)中的氨進行滴定，確定樣品中的氮含量(liàng)。

　　檢測原理圖及反(fǎn)應方程式

　　消化的過程主要反(fǎn)應如下 ：

　　R·C·H·NH2·COOH + H2SO4 → CO2 + SO2 + NH3 + H2O

　　2NH3 + H2SO4 → (NH4)2SO4

　　蒸餾與吸收過程的主要反(fǎn)應如下：

　　(NH4)2SO4 + 2NaOH → Na2SO4 + 2NH3 + 2H2O

　　NH3 + 4H3BO3 → NH4HB3O7 + 5H2O

　　然後經滴定，計算蛋白質(zhì)含量(liàng)，滴定的過程是鹽酸(suān)和硼酸(suān)氫銨反(fǎn)應的過程 。

　　NH4HB3O7 + HCl + 5H2O → NH4Cl + 4 H3BO3

　　組(zǔ)成部分 ：

　　1.消化爐(lú) ：用於(yú)對樣品進行消化處(chù)理，將樣品中的有機氮轉化為硫(liú)酸(suān)銨 。消化爐(lú)通常採(cǎi)用電(diàn)加熱方式 ，具(jù)有溫度控制準確、加熱均(jūn)勻(yún)等特點。

　　2.蒸餾器 ：用於(yú)將消化後的樣品進行蒸餾，使硫(liú)酸(suān)銨轉化為氨並(bìng)被硼酸(suān)溶(róng)液(yè)吸收 。蒸餾器通常採(cǎi)用蒸汽(qì)加熱方式，具(jù)有蒸餾速度快、效率高等特點 。

　　3.滴定系統(tǒng) ：用於(yú)對吸收液(yè)中的氨進行滴定 ，確定樣品中的氮含量(liàng)。滴定系統(tǒng)通常採(cǎi)用自動滴定方式，具(jù)有滴定精度高
、速度快等特點 。

　　4.控制系統(tǒng)：用於(yú)控制整個測定過程，包(bāo)括消化 、蒸餾、滴定等環節 。控制系統(tǒng)通常採(cǎi)用微電(diàn)腦控制方式，具(jù)有操作簡便(biàn) 、自動化程度高等特點。

　　自動凱氏定氮儀結(jié)構示意(yì)圖

　　優勢 ：

　　1.高效自動化

　　全(chéng)自動定氮儀實現了消化、蒸餾 、滴定等過程的自動化，大大提高了測定的效率。操作人員只需將樣品放(fàng)入儀器中，設置(zhì)好參數(shù) ，儀器即可自動完成整個測定過程，無需人工干預。

　　2.精准度高

　　採(cǎi)用先進的傳(chuán)感器和控制系統(tǒng) ，能夠準確控制消化、蒸餾 、滴定等過程的溫度 、時間、流量(liàng)等參數(shù)，從而保證了測定的精准度 。與傳(chuán)統(tǒng)的凱氏定氮法(fǎ)相比(bǐ)，測定誤差更(gèng)小 ，結(jié)果更(gèng)加可靠。

　　3.操作簡便(biàn)

　　操作非常簡便(biàn)，只需經過簡單的培(péi)訓即可上手操作 。儀器配備了直觀(guān)的顯(xiǎn)示屏和人性(xìng)化的操作界面，操作人員可以(yǐ)輕鬆設置(zhì)參數(shù) 、查看測定結(jié)果等。

　　4.多功(gōng)能性(xìng)

　　不僅可以(yǐ)測定各(gè)種有機物質(zhì)中的氮含量(liàng) ，還可以(yǐ)測定土(tǔ)壤、肥料(liào)、飼料(liào)等樣品中的氨態氮、硝態氮等不同形(xíng)態的氮含量(liàng)
。此外(wài) ，一些還具(jù)有數(shù)據(fù)存儲 、打印、聯(lián)網(wǎng)等功(gōng)能 ，方便(biàn)用戶進行數(shù)據(fù)管(guǎn)理和分析 。

　　應用領域(yù)：

　　1.食品檢測

　　在食品檢測領域(yù)，被廣(guǎng)泛(fàn)應用於(yú)蛋白質(zhì)含量(liàng)的測定。蛋白質(zhì)是食品中的重要營(yíng)養成分，其含量(liàng)的高低直接(jiē)影響著食品的營(yíng)養價值和品質(zhì) 。通過測定食品中的氮含量(liàng)，再乘以(yǐ)蛋白質(zhì)換(huàn)算系數(shù)，即可得到(dào)食品中的蛋白質(zhì)含量(liàng) 。可以(yǐ)快速、準確地(dì)測定食品中的蛋白質(zhì)含量(liàng) ，為食品質(zhì)量(liàng)控制和安全(chéng)監(jiān)管(guǎn)提供了有力的技術支持 。

　　2.農業科(kē)研

　　在農業科(kē)研領域(yù)，被廣(guǎng)泛(fàn)應用於(yú)土(tǔ)壤肥力 、肥料(liào)質(zhì)量(liàng)、農作物品質(zhì)等方面的研究(jiū)。土(tǔ)壤中的氮含量(liàng)是衡量(liàng)土(tǔ)壤肥力的重要指(zhǐ)標之一，通過測定土(tǔ)壤中的氮含量(liàng)，可以(yǐ)瞭解土(tǔ)壤的肥力狀(zhuàng)況，為合理施肥提供依據(fù)。肥料(liào)中的氮含量(liàng)是衡量(liàng)肥料(liào)質(zhì)量(liàng)的重要指(zhǐ)標之一 ，通過測定肥料(liào)中的氮含量(liàng)，可以(yǐ)瞭解肥料(liào)的養分含量(liàng)，為農民選(xuǎn)擇肥料(liào)提供參考。農作物中的氮含量(liàng)是衡量(liàng)農作物品質(zhì)的重要指(zhǐ)標之一，通過測定農作物中的氮含量(liàng)，可以(yǐ)瞭解農作物的生長狀(zhuàng)況和養分吸收情況，為農業生產提供指(zhǐ)導 。

　　3.環境監(jiān)測

　　在環境監(jiān)測領域(yù) ，被廣(guǎng)泛(fàn)應用於(yú)水體、土(tǔ)壤、大氣等環境樣品中氮含量(liàng)的測定 。水體中的氮含量(liàng)過高會導致水體富營(yíng)養化，影響水生生物的生存和生態環境的平衡 。土(tǔ)壤中的氮含量(liàng)過高會導致土(tǔ)壤酸(suān)化、鹽漬化等問(wèn)題 ，影響土(tǔ)壤的肥力和農作物的生長。大氣中的氮氧化物是主要的大氣污染物之一 ，對人體健康(kāng)和環境質(zhì)量(liàng)造成嚴重危害。通過測定環境樣品中的氮含量(liàng) ，可以(yǐ)瞭解環境質(zhì)量(liàng)狀(zhuàng)況 ，為環境保護和治理提供依據(fù)。

　　4.醫藥化工

　　在醫藥化工領域(yù)，被廣(guǎng)泛(fàn)應用於(yú)藥品 、化妝品、化工原料(liào)等產品中氮含量(liàng)的測定。藥品中、化妝品中、化工原料(liào)中的氮含量(liàng)是衡量(liàng)藥品質(zhì)量(liàng)的重要指(zhǐ)標之一 ，通過測定藥品中 、化妝品中、化工原料(liào)中的氮含量(liàng) ，可以(yǐ)瞭解其純度和質(zhì)量(liàng)，為藥品 、化妝品 、化工原料(liào)生產和質(zhì)量(liàng)控制提供依據(fù)。

　　自動凱氏定氮儀注意(yì)事項：

　　1.樣品處(chù)理

　　在進行測定之前 ，需要對樣品進行適當(dāng)的處(chù)理。對於(yú)固體樣品，需要將其粉碎 、研磨 ，使其均(jūn)勻(yún)分散;對於(yú)液(yè)體樣品，需要將其搖勻(yún) ，避免(miǎn)分層 。同時，需要根據(fù)樣品的性(xìng)質(zhì)和測定要求
，選(xuǎn)擇合適的消化方法(fǎ)和催化劑(jì)。

　　2.儀器維護

　　定期進行維護和保養。在使用過程中，需要注意(yì)保持儀器的清(qīng)潔 ，避免(miǎn)灰塵、油污等雜質(zhì)進入儀器內部。同時 ，需要定期檢查儀器的各(gè)部件(jiàn)是否正常工作，如消化爐(lú) 、蒸餾器 、滴定系統(tǒng)等 ，發現問(wèn)題及時處(chù)理。

　　3.安全(chéng)操作

　　消化過程中會產生大量(liàng)的熱量(liàng)和腐蝕性(xìng)氣體 ，需要在通風良好的環境中進行操作 ，並(bìng)佩戴防(fáng)護手套(tào) 、眼鏡等防(fáng)護用品。蒸餾過程中會產生高溫蒸汽(qì)，需要注意(yì)防(fáng)止燙傷。同時 ，需要嚴格遵守儀器的操作規程，避免(miǎn)因操作不當(dāng)而導致事故發生。

　　故障排除(chú)